AP71 Cervejaria Caseira
Produção caseira em pequenos volumes, grande sabor — feita à mão pela AP71.
Bem-vindo à AP71
Nós produzimos com atenção: testes de receita, experimentos do grão ao copo e anotações de bancada — tudo feito em casa. Se você gosta de lagers limpas, IPAs turvas ou stouts envelhecidas, a AP71 documenta o processo e compartilha as notas de degustação.
Notas de Lote
Receitas registradas, OG/FG e adições de lúpulo.
Equipamento
Brew-in-a-bag, chaleira 10L, câmara de fermentação.
Degustação
Perfil, carbonatação e notas de envelhecimento.
Passos Rápidos
- Mostura — converter amidos em açúcares.
- Fervura — adições de lúpulo e concentração do mosto.
- Resfriar & Fermentar — inocular levedura e monitorar a temperatura.
- Envase — engarrafar ou transferir para barril; carbonatar a gosto.